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Prager Schinken
auf Weinsauerkraut
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je Portion |
5,95 EUR |
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Prager Schinken
im Brotteig gebacken
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je Portion |
6,35 EUR |
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Prager Schinken
mit Preiselbeeren und Pilzen
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je Portion |
7,45 EUR |
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Eisbein (gepökelt)
mit Sauerkraut, Erbsenpüree
und Petersilienkartoffeln
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ca. 600 g |
auf Anfrage |
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Eisbein (gepökelt)
mit Sauerkraut, Erbsenpüree
und Petersilienkartoffeln
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ca. 1000 g |
auf Anfragw |
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Saftiger Kasselerrückenbraten
auf Weinsauerkraut
mit Speck und Zwiebeln
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je Portion |
6,50 EUR |
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Saftiger Kasselerrückenbraten
im Brotteig gebacken
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je Portion |
7,45 EUR |
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Saftiger Kasselerrückenbraten
im Blätterteigmantel mit
Blattspinat und Knoblauch
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je Portion |
7,30 EUR |
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Saftiger Kasselerrückenbraten
im Blätterteigmantel mit
geriebenem Käse auf Ananaswürfel
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je Portion |
7,30 EUR |
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Schwedischer Jungschweinrücken
gefüllt mit Äpfeln, Backpflaumen
im Rahm und getrockneten Früchten
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6,35 EUR |
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Schweinekrustenbraten
mit Weinsauerkraut |
ab 20 Portionen |
5,25 EUR |
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Schweinekrustenbraten
aufgeschnitten mit Campignonrahm
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ab 20 Portionen |
5,65 EUR |
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Schweinekrustenbraten
aufgeschnitten mit Waldpilzsauce
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ab 20 Portionen |
5,65 EUR |
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Schweinekrustenbraten
im Ganzen, mit Kümmel, Kräutern
und Senf,abgelöscht mit Schwarzbier
auf Wurzgemüse-Kartoffelbett
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ab 20 Portionen |
6,35 EUR |
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Schweinefilet "Brandenburger Art"
mit frischen Waldpilzen, Sauerrahm
sowie frischen Kräutern
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je Portion |
6,95 EUR |
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Schweinefilet
im Blätterteigmantel, mit Blattspinat
und Kräuterknoblauch
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je Portion |
6,95 EUR |
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Spanferkel-Rolle
auf Weinsauerkraut mit
Speck und Zwiebeln
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ab 15 Portionen |
5,95 EUR |
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Spanferkel
im im ganzen gebacken und geliefert
inkl. Senf und Ketchup
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12-15 kg je Kilo |
10,90 EUR |
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16-22 kg je Kilo |
9,95 EUR |
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ab 22 kg je Kilo |
9,40 EUR |
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Auf Wunsch mit gekochtem Sauerkraut
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je Portion |
1,40 EUR |
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Trangieren vor Ort
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pro Stück
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28,00 EUR |
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Wildschweinkeule
ausgelöst mit Preiselbeerrahm
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ab 15 Portionen |
8,10 EUR |
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Lammbraten
aus der Keule in eigener Sauce
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je Portion |
8,35 EUR |
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Gebratenes Lamm
im ganzen gebacken und geliefert
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12-15 kg je Kilo |
17,80 EUR |
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Trangieren vor Ort
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pro Stück |
28,00 EUR |
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Norwegisches Lachsfilet
im Blätterteigmantel
mit Blattspinat oder Pesto
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je Portion |
9,95 EUR |
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Gänse-Keule
mit Apfelrotkohl, Grünkohl und Klöse
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je Portion |
auf Anfrage |
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Gänse-Brust
mit Apfelrotkohl, Grünkohl und Klöse
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je Portion |
auf Anfrage |
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Enten-Brust |
pro Stück |
auf Anfrage |
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Enten-Keule |
pro Stück |
auf Anfrage |
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Gänse-Brust |
pro Stück |
auf Anfrage |
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Gänse-Keule |
pro Stück |
auf Anfrage |
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